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「今日摘み取っても、明日には芽を出す」と言われるほど旺盛な 生命力を秘めた植物、明日葉。 うれしい明日葉の特長のは、この明日葉をまるごと使用している 事です。葉・茎だけで無く明日葉の部位の中でも、栄養素が最も 凝縮されている根っこまで使用しています。 根っこが注目される最大の理由は「カルコン」にあります。 ポリフェノール系のこのカルコンには、植物が過酷な自然界で生き 抜く為に生み出した生命力を秘めています。 また最近の研究で、この明日葉「カルコン」に血糖値を低下 させる「インスリン様作用」があることが発見されました。 安全性という点でいっても、本来明日葉には長期の食歴がある ことから、正常の血糖値を異常に降下させる「低血糖状態」を もたらす可能性も低いと考えられています。 |
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明日葉(あしたば)の茎や根を折ると、その切り口からネバネバした 黄色い液汁がにじみ出てきます。 この黄色い液汁には、クマリンという成分も含まれています。 クマリンは、明日葉(あしたば)特有の成分ではなく、ホップや 食用菊の花、ガジュツ ( 紫ウコン ) などにも含まれていますが、 明日葉(あしたば)には特に豊富に含まれています。 クマリンは、アルツハイマー型痴呆症を予防する効果があると言われています。 また、クマリンには抗菌作用もあります。 |
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明日葉(あしたば)の有効成分はカルコンやクマリンだけではありま せん。 明日葉(あしたば)にはカリウムやカロテン、ビタミン B 群などの 成分も豊富に含まれています。 豊富な栄養素で知られるケール ( キャベツやブロッコリーと同じく アブラナ科の野菜で、青汁の原料の一種 ) やほうれん草などの 青菜と比較しても、ビタミン群やミネラル類、食物繊維の含有量 は抜きんでています。 また、植物としては良質のタンパク質を含有していることも明らかに されています。 |
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うれしい明日葉は、お米由来の植物性乳酸菌もプラスしています。
植物性乳酸菌は味噌や漬物など日本の伝統食品
に自然に含まれています。
「乳酸菌」の文字からの連想で、乳製品のみに含まれるものと思いがちですが、 実は植物性の食べ物にもたくさんの乳酸菌が含まれています。 植物性乳酸菌は動物性のものに比べて、栄養バランスが悪く 刺激の強い過酷な環境でも生き抜くことができる強い生命力を持っています。 伝統的な日本食である漬け物や味噌などの調味料。 実はこれらの発酵食品こそ「植物性乳酸菌」の宝庫なんです。 植物性乳酸菌は高濃度の塩分中や他の微生物の中でも生き抜く 事ができ、人が口から摂取しても胃酸や消化酵素にも耐えて腸まで届く生命力を持っています。 まさに便秘解消要素満載。 |
うれしい明日葉で便秘解消。悩み解消で毎朝スッキリ
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